乐鱼体育：专家表示，由于肉类消费结构的变化，猪肉需求量将维持在5500万吨-5600万吨之间——猪肉消费已经进入稳定平台期

猪肉消费的变化，不仅有短期因素的作用，还受到肉类消费结构调整的长期趋势影响。近日，记者采访了相关专家，以揭示我国猪肉消费形势及未来趋势。　　“回顾我国居民近30年猪肉消费情况发现，猪肉本色 自己肉类消费中比重其实势如水火 事倍功半不断降低。”农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说。这意味着居民对猪肉的依赖性有所降低，对其他肉类的消费量持续增长。　　近十年我国猪肉消费比重从65％左右下降到不足60％，而禽肉消费占比达到25％-30％。牛羊肉消费比重逐渐升高到15％左右。　　猪肉需求总量取决于人口总量以及人均猪肉消费需求量的变化，受到经济发展、人口结构、猪价波动以及疫情等因素影响。　　朱增勇表示，过去30年，我国经济高速增长时期也是猪肉产量快速增长阶段，随着国民经济发展到一定阶段、居民消费到达一定水平，包括肉类体会 体味内的食品消费结构将优化升级。相关研究发现，当人均GDP增长到1万美元后，居民对于鸡肉、牛羊肉、奶类的需求就会有明显的提升。　　2016年全球禽肉消费超过猪肉消费，成为最大消费肉类。我国禽肉和牛肉人均消费量较发达国家仍有一定差距，具有较大增长空间。　　人口结构也会对生猪消费产生重要影响。我国从2015年开始，15-64岁人口数量和比重下降，人口老龄化程度加深，猪肉消费增长动力将会有所下降。　　朱增勇介绍，2020年我国居民人均猪肉消费量比2014年下降了9.2％，但是禽肉消费增加60％，牛肉消费增加51％，羊肉消费增加25％。禽肉和牛羊肉供应也流氓 灾民不断增加，相比2017年，2021年禽肉和牛羊肉的供给量增幅挑逗 嘹亮700万吨以上。　　新冠肺炎疫情也对生猪消费产生一定影响。朱增勇介绍，我国猪肉消费中，约60％是家庭消费，40％是外出消费。疫情导致堂食减少，抑制了部分猪肉消费需求。此外，疫情部分时间影响一些区域的流通运输，猪肉购买渠道和猪价上涨，也对猪肉消费产生了阶段性影响。　　2021年二季度生猪产能已经恢复到常态水平，猪肉消费量有所回升，目前我国人均猪肉消费量恢复到40.1公斤左右，但是难以再达到2014年42.6公斤的历史高点。　　“猪肉消费已经进入稳定期、平台期，猪肉需求量将维持奉献 共性5500万吨-5600万吨之间。”朱增勇说。 声明:本网站部分文章来自网络，转载目的在于传递更多信息。真实性仅供参考，不代表本网赞同其观点，并对其真实性负责。版权和著作权归原作者所有，转载无意侵犯版权。如有侵权，请联系xyymc.com(乐鱼体育)删除,我们会尽快处理，乐鱼将秉承以客户为唯一的宗旨,持续的改进只为能更好的服务。-乐鱼体育(附)